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A cozinha limpa promove o empoderamento das mulheres

NAIROBI – Mais de 600 milhões de africanos não têm acesso a electricidade, e mais de 900 milhões não têm acesso a formas limpas para cozinhar. As consequências para a saúde, a subsistência e o bem-estar das populações urbanas e rurais – em particular, das mulheres e raparigas – são graves e profundas.

Em 2021, quatro em cada dez pessoas sem acesso a instalações de cozinha limpa viviam em África, onde quase quatro em cada cinco pessoas ainda cozinham as suas refeições sobre fogueiras e fogões tradicionais, utilizando combustíveis poluentes como a madeira, o carvão e o estrume de animais. Em 2022, cerca de 3,2 milhões de mortes em todo o mundo estiveram associadas à poluição do ar doméstico causada por combustíveis e tecnologias de cozinha.

Como as mulheres são quem mais cozinha, frequentemente junto de crianças, são também quem sofre a maior exposição. Em África, as mulheres e as crianças representam 60% das mortes precoces relacionadas com a inalação de fumo e a poluição do ar interior.

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