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Sauberes Kochen fördert die Stärkung von Frauen

NAIROBI – Mehr als 600 Millionen Afrikaner haben keinen Zugang zu Elektrizität und mehr als 900 Millionen haben keinen Zugang zu sauberen Kochmöglichkeiten. Dies hat schwerwiegende und weitreichende Folgen für die Gesundheit, den Lebensunterhalt und das Wohlergehen sowohl der städtischen als auch der ländlichen Bevölkerung, insbesondere für Frauen und Mädchen.

Im Jahr 2021 lebten vier von zehn Menschen ohne Zugang zu sauberen Kochgeräten in Afrika, wo fast vier von fünf Menschen ihre Mahlzeiten immer noch über offenem Feuer und auf traditionellen Herden mit umweltschädlichen Brennstoffen wie Holz, Holzkohle und Tierdung zubereiten. Im Jahr 2022 wurden weltweit etwa 3,2 Millionen Todesfälle mit der Luftverschmutzung in Haushalten in Verbindung gebracht, hervorgerufen durch die beim Kochen verwendeten Brennstoffe und die Art der Zubereitung.

Frauen sind am stärksten gefährdet, da sie die meiste Arbeit in der Küche verrichten, oft mit Kindern im Schlepptau. In Afrika sind 60 % der vorzeitigen Todesfälle bei Frauen und Kindern die Folge des Einatmens von Rauch und Luftverschmutzung in Innenräumen.

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